banca de legumes: 2010-02-28

sábado, 6 de março de 2010

chef paola carosella, do restaurante arturito

Chef Paola Carosella do restaurante arturito, apresenta a receita de abobrinha com queijo de cabra.

para mais videos acesse tv.estadao.com.br
sugestão de links para pesquisa:
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/variada/145153/arturito
vejasp.abril.com.br/restaurantes/arturito
colunistas.ig.com.br/comidinhas/2008/10/28/arturito-buenos-e-aqui
www.alcacuz.com.br/blog/?p=32
botecodojb.blogspot.com/2009/08/arturito.html
quebichomemordeu.wordpress.com/tag/arturito/
comer-beber-viver.blogspot.com/2009/12/arturito.html
alhosepassas.wordpress.com/category/arturito/
eduluz.wordpress.com/2008/11/28/dcpv-arturito-da-paola-carosella/
www.stickel.com.br/atc/cidade/15676
site: www.arturito.com.br

a figueira rubaiyat

Matéria do guia do estudante, sobre a profissão de nutricionista, apresentada no restaurante a figueira rubaiyat.

para mais videos acesse www.youtube.com/user/GuiaEstudante
vejasp.abril.com.br/restaurantes/a-figueira-rubaiyat
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/mediterranea/12467/a_figueira_rubaiyat
site: www.rubaiyat.com.br/figueira

chef daniela frança pinto, do lola bistrot

Reportagem da revista crescer, com a chef daniela frança pinto, do lola bistrot, veja a matéria completa em revistacrescer.globo.com/Revista/Crescer/0,,EMI63177-15548,00.html#

para mais videos acesse www.youtube.com/user/revistacrescer
sugestão de links para pesquisa:
vejasp.abril.com.br/restaurantes/lola-bistrot
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/francesa/12145/lola_bistrot
destemperados.blogspot.com/2008/07/o-encanto-do-lola-bistrot.html
brincandodechef.blogspot.com/2008/08/sprw-lola-bistrot.html
valequantopesa.wordpress.com/2009/03/03/lola-um-misto-%E2%80%9Cquente%E2%80%9D-de-bar-a-vin-e-restaurante/
www.cuecasnacozinha.com/2007/05/lola-bistrot.html
espaco-gourmet.blogspot.com/2008/10/blog-post_30.html
www.alhoeoleo.com/2009/03/restaurante-week-ultima-parte.html
www.frangocombanana.com/2008/12/lola-bistrot.html
vidadegarfo.blogspot.com/2009/03/corra-pro-lola.html
site: www.lolabistrot.com.br
lola bistrot participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br/cardapio.asp?ie=156&b=sp.jpg&cd=1&cid=1&id=1

chef pâtissier diego lozano, da galeria chocolate

chef pâtissier diego lozano apresenta algumas dicas sobre o preparo do ovo de páscoa, acompanhe a matéria completa em cliqueagosto.pop.com.br/videos/v_magiachocolate.php

para mais videos acesse www.youtube.com/user/CLIQUEAGOSTO
sugestão de links para pesquisa:
changings.wordpress.com/2009/11/12/galeria-chocolate
www.ronaldorossi.com.br/rossi/entrevistas-com-chefs/632-chef-diego-lozano.html
video.globo.com/Videos/Player/Entretenimento/0,,GIM998022-7822-ESCULTURAS+DE+CHOCOLATE,00.html
sweetcazella.blogspot.com/2009/11/curso-com-diego-lozano.html
vejasp.abril.com.br/comidinhas/galeria-chocolate
guia1.folha.com.br/guia/guloseimas/chocolate/298615/galeria_chocolate
site: www.diegolozano.com.br
twitter: twitter.com/ChefDiegoLozano
blog: porumaconfeitariabrasileira.blogspot.com
www.galeriachocolate.com.br

pãezinhos de queijo e azeitonas, por recepedia.com

Veja matéria completa (receita e video) em www.recepedia.com/profile/hellmanns_br/paezinhos-de-queijo-e-azeitonas

para mais receitas acesse www.youtube.com/user/recepedia

chef renata cruz, do restaurante amici

Apresentação da chef renata cruz, do restaurante amici, para o receita milionária knorr em 2008.

para mais videos acesse www.youtube.com/user/receitamilionaria
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/variada/399403/amici
vejasp.abril.com.br/restaurantes/amici
www.foodbrasil.com.br/saopaulo/noticias/842-chef+renata+cruz+a+frente+do+seu+restaurante+amici.aspx
mesapra1.blogspot.com/2010/02/amici-restaurante-de-amigos-meeeesmo.html
www.seurestaurante.com.br/noticias/2010/03/03/especial-sprw-amici
www.restauranteamici.com.br
participe twitter.com/amicirestaurant
restaurante amici participa do sprw 2010,informações em www.restaurantweek.com.br

sommelière daniela bravin

Entrevista da folha online com a sommelière daniela bravin, das casas ici bistrô, tappo trattoria, 210 diner. Assista a matéria completa em www1.folha.uol.com.br/folha/videocasts/ult10038u483848.shtml
sugestão de links para pesquisa:
www.revistabrasileiros.com.br/edicoes/14/textos/286
vejasp.abril.com.br/restaurantes/ici-bistro
vejasp.abril.com.br/restaurantes/tappo-trattoria
danielabravin.blogspot.com

chef débora damin, da matriz hamburgueria

assista a matéria completa em www1.folha.uol.com.br/folha/videocasts/ult10038u496502.shtml
sugestão de links para pesquisa:
guia1.folha.com.br/guia/guloseimas/sanduiches/13989/matriz_hamburgueria_bar
vejasp.abril.com.br/comidinhas/matriz-hamburgueria-paulista
batataepepino.wordpress.com/tag/matriz-hamburgueria-bar/
hamburguerperfeito.blogspot.com/2010/01/matriz-hamburgueria-bar.html
gastronomiaenegocios.uol.com.br/home/acontece/ver/1221/a-chef-debora-damin-desenvolveu-um-novo-hamburguer-em-comemoracao-ao-aniversario-de-tres-anos-da-matriz-hamburgueria
site: www.matrizhamburgueria.com.br
Matriz Hamburgueria participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br/cardapio.asp?ie=524&b=sp.jpg&cd=1&cid=1&id=1

chef alain uzan, do felix bistrot, na granja viana

chef alain uzan, apresenta uma receita de camarão com manga e sakê.

para mais videos acesse mais.uol.com.br
www.abaga.com.br/modules.php?name=Chefs&action=view&uid=103
correiogourmand.com.br/info_chefsdobrasil_01.htm
podcast.cyrela.com.br/2008/01/23/chef-alain-uzan-%e2%80%93-cozinha-com-sotaque-franco-brasileiro/
guia.folha.com.br/restaurantes/ult10051u447674.shtml
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/francesa/12133/felix_bistrot
felixbistrot.blogspot.com
felix bistrot participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br/cardapio.asp?ie=881&b=sp.jpg&cd=1&cid=1&id=1

sexta-feira, 5 de março de 2010

chef malú facchini do restaurante caroline

Entrevista de malú facchini para o site www.ikwa.com.br

guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/variada/11811/caroline
www.gastroonline.com.br/asp/noticia.asp?idtexto=7865
site: www.restaurantecaroline.com.br
caroline restaurante participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br/cardapio.asp?ie=278&b=sp.jpg&cd=1&cid=1&id=1

pudim de tapioca, por chef carole crema, da la vie en douce

Matéria com a chef carole crema, produzida pelo site www.vamoscozinhar.com.br, assista em www.vamoscozinhar.com.br/Receitas/Chef_Escritorio/Pudim_Tapioca
sugestão de links para pesquisa:
guia1.folha.com.br/guia/guloseimas/doces/14123/la_vie_en_douce_por_carole_crema
yuminamesa.blogspot.com/2009/08/cupcake-la-vie-en-douce.html
vejasp.abril.com.br/comidinhas/la-vie-en-douce-por-carole-crema
site:www.lavieendouce.com.br

chef renato carioni, do restaurante cosí

Na matéria da band news, chef renato carioni, cria pratos com ingredientes básicos, como arroz, feijão, batata.

guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/italiana/222697/cosi
gastronomiaenegocios.uol.com.br/home/acontece/ver/1205/chef-renato-carioni-inova-o-menu-do-re
www.sitegourmet.com.br/_interna.php?id=362
vilamulher.terra.com.br/chef-renato-carioni-4-1-75-59.html
www.cafecaviar.com.br/programas/cosi
www.restaurantecosi.com.br
twitter.com/restaurantecosi

ovo de páscoa, por chef patrick ferry, do restaurante p. verger

www.diaadiarevista.com.br/News/15/1462/chalela-convida.aspx
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/francesa/12123/p_verger
accor.comunique-se.com.br/accor/show.aspx?id_canal=1328&id_materia=9cKoWFDvmcz3KRXYQ+5UzQ==
vejasp.abril.com.br/restaurantes/p-verger

bate-papo uol com alex atala

matéria completa em tc.batepapo.uol.com.br/convidados/arquivo/gastronomia/ult1748u66.jhtm
site: www.domrestaurante.com.br

chef francisco alves, do restaurante walter mancini

Chef Francisco Alves do restaurante walter mancini, apresenta a receita de costeletas de cordeiro com risoto ao funghi.

para mais videos acesse mais.uol.com.br
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/italiana/12311/walter_mancini_ristorante
www.waltermancini.com.br

restaurante estación sur

matéria do site vinho e gastronomia no restaurante estación sur.

para mais videos acesse www.youtube.com/user/vinhoegastronomia
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/carnes/11997/estacion_sur
kmmvinhos.blogspot.com/2009/10/restaurante-estacion-sur-sao-paulo-sp.html
cordeiroevinhobyucha.blogspot.com/2010/02/estacion-sur-com-adega-climatizada.html
gastronomiaenegocios.uol.com.br/home/acontece/ver/1019/estacion-sur---os-segredos-da-carne-argentina
www.mentesdesign.com.br/blog/?p=1003
autoindulgentes.blogspot.com/2009/06/proxima-parada-estacion-sur.html
vejasp.abril.com.br/restaurantes/estacion-sur
site: www.estacionsur.com.br
restaurante estación sur participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br

restaurante chez fabrice, em pinheiros

reportagem do programa curtindo são paulo (assista em justtv.com.br, sextas às 21h00) no restaurante chez fabrice.

fonte do video
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/francesa/317886/chez_fabrice
vejasp.abril.com.br/restaurantes/chez-fabrice
comer-beber-viver.blogspot.com/2009/09/sp-restaurant-week-chez-fabrice.html
secondotucci.blogspot.com/2010/01/68-chez-fabrice.html
valequantopesa.wordpress.com/2009/05/14/chez-fabrice-bistro-com-preco-de-restaurante
twitter.com/chezfabrice
restaurante chez fabrice participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br

chef makoto yamashita, do restaurante makoto

chef makoto yamashita, dá dicas sobre um bom atum, veja matéria completa em madeinjapan.uol.com.br/2009/12/29/como-escolher-o-atum-de-acordo-com-a-quantidade-de-gordura/
sugestão de link para pesquisa:
www.restaurantesjaponeses.com.br/makoto
site: nikkeyhotel.com.br

chef ivan achcar, do restaurante café journal

chef ivan achcar apresenta uma receita de lombo de bacalhau com feijão fradinho e couve mineira

para mais videos acesse video.globo.com
sugestão de links para pesquisa:
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/barrestaurante/13259/cafe_journal
vejasp.abril.com.br/restaurantes/cafe-journal-indianopolis
gastronomiaenegocios.uol.com.br/home/acontece/ver/332/chef-ivan-achcar-traz-a-cozinha-paulistana-para-o-restaurante-cafe-journal
www.mercadogastronomico.com.br/ultimas/cafe-journal-participa-do-restaurant-week-2010.html
espaco-gourmet.blogspot.com/2008/07/caf-journal.html
divinoguia.blogspot.com/2008/07/caf-journal-casa-del-habano-em-so-paulo.html
café journal participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br
site: www.cafejournal.com.br

cappuccino de tomate, por chef michel darqué

apresentação do chef michel darqué no programa da ana maria braga.

para mais videos acesse video.globo.com
www.estadao.com.br/noticias/suplementos+paladar,michel-darque-poe-a-mao-na-massa,3120,0.shtm

restaurante as véia, em mairiporã

para mais videos acesse www.youtube.com/user/ovelhaoeasveia
sugestão de links para pesquisa:
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/variada/12675/as_veia
www.alhoeoleo.com/2009/09/o-velhao-e-as-veia.html
charmeaovolante.uol.com.br/canais/turismo/interna.php?id_canal=70materia=SerradaCantareira
jolpuc.wordpress.com/2009/10/13/gastronomia-e-cultura-ao-pe-da-serra
chirimoyaexception.blogspot.com/2009/09/almoco-no-velhao-restaurante-as-veia.html
lugaresincomuns.wordpress.com/2008/05/20/ta-afim-de-conhecer-as-veia
foradecasa.wordpress.com/2009/04/05/o-velhao
visitaaospatinhos.blogspot.com/2009/09/o-velhao.html
site: www.velhao.com.br

doceira juliana motter, do ateliê maria brigadeiro

matéria da revista casa e jardim, veja a matéria completa em revistacasaejardim.globo.com/Revista/Common/0,,EMI68523-16933,00-PALAVRA+MAGICA+BRIGADEIRO.html

para mais videos acesse www.youtube.com/user/RevistaCasaeJardim
sugestão de links para pesquisa:
www.webluxo.com.br/menu/comer/2009/maria-brigadeiro-doces-qualidade.htm
vejasp.abril.com.br/revista/edicao-2098/jovens-doceiras-conquistam-espaco-nos-eventos-concorridos-da-cidade
revistatpm.uol.com.br/so-no-site/dicas/maria-brigadeiro.html
ultimosegundo.ig.com.br/comportamentojovem/2009/11/19/jovens+bem+resolvidos+tem+personalidade+forte+sao+responsaveis+e+positivos+9128386.html
pegntv.globo.com/Pegn/0,6993,LIR337346-5027,00.html
www.estadao.com.br/noticias/suplementos,expert-em-um-classico,394318,0.htm
site:
www.mariabrigadeiro.com.br

harry pisek

Harry pisek apresenta a receita de um bolo de carne, no programa da ana maria braga.
Assista ao vídeo em video.globo.com/Videos/Player/Entretenimento/0,,GIM1199192-7822-APRENDA+A+FAZER+UM+DELICIOSO+BOLO+DE+CARNE+ALEMAO,00.html
sugestão de links para pesquisa:
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/alema/279934/harry_pisek
vejasp.abril.com.br/restaurantes/harry-pisek
colunistas.ig.com.br/comidinhas/tag/harry-pisek
localdagula.wordpress.com/2009/07/15/harry-pisek-nao-e-tudo-isso
viagemabaixodezero.blogspot.com/2009/05/salsicharia-harry-pisek-em-sp.html
quebichomemordeu.wordpress.com/tag/harry-pisek
twitter.com/harrypisek

quinta-feira, 4 de março de 2010

no interior de um tornado

partes 2,3,4,5,6
para mais videos acesse www.youtube.com/user/bleogeo

bear grylls no everest

partes 2,3,4,5
fonte do video
globoesporte.globo.com/ESP/Noticia/EsportesRadicais/0,,MUL39139-4811,00.html

monte everest

partes 2,3,4,5,6
fonte do video

urso polar

partes 2,3,4,5
fonte do video

chef carla pernambuco, do restaurante carlota

matéria da revista casa e jardim com a chef carla pernambuco.

para mais videos acesse www.youtube.com/user/RevistaCasaeJardim
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/variada/12787/carlota
www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=1273
blogs.jovempan.uol.com.br/panelachic/recomendo/nova-sobremesa-do-restaurante-carlota
acesse carlapernambuco.uol.com.br
visite www.carlota.com.br

edu guedes no japão

partes 2,3
para mais videos acesse www.youtube.com/user/sushimanretalhador
www.eduguedes.com.br
blogs.r7.com/edu-guedes

leilão de atum do mercado de tsukiji

para mais videos acesse www.youtube.com/user/vejapontocom

rotisserie di napoli, na rua peixoto gomide 1673

Matéria sobre a rotisserie di napoli, postada no blog www.alhoeoleo.com, recomendamos fortemente a visita.

acompanhe a matéria completa em www.alhoeoleo.com/2010/01/rotisserie-di-napoli.html
fonte do video
Rotisserie Di Napoli
Rua Peixoto Gomide, 1673 - São Paulo SP
Fone: (11) 3085-3603

chef edson di fonzo, do restaurante la marie, em pinheiros

Chef Edson di Fonzo, do restaurante la marie, ensina como encontrar o ponto ideal de uma carne. Matéria postada no blog www.alhoeoleo.com, recomendamos fortemente a visita.

veja matéria completa em www.alhoeoleo.com/2009/10/maria-mediterranea.html
fonte do video
restaurante la marie participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br/cardapio.asp?ie=152&b=sp.jpg&cd=1&cid=1&id=1
www.lamarierestaurante.com.br

gastón acurio da cebicheria la mar

gastón acurio apresenta uma reportagem sobre ceviches.

segunda parte
fonte do video
sugestão de links para pesquisa:
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/peruana/375922/la_mar
vejasp.abril.com.br/restaurantes/la-mar-cebicheria-peruana
www.estadao.com.br/noticias/suplementos+paladar,esta-e-a-cebicheria-la-mar,2937,0.shtm
gastronomiaenegocios.uol.com.br/home/acontece/ver/640/acaba-de-chegar-a-sao-paulo-o-restaurante-peruano-la-mar,-do-chef-gaston-acurio-%E2%80%93-o-embaixador-desta-cozinha-no-mundo
colunistas.ig.com.br/comidinhas/2009/04/23/exclusiva-entrevista-com-peruano-gaston-acurio
www.lamarcebicheria.com

restaurante aska na liberdade

restaurante aska, especializado em lámen e gyoza, na liberdade.

fonte do video
sugestão de links para pesquisa:
come-se.blogspot.com/2008/12/prmio-paladar-2008-restaurante-aska.html
quebichomemordeu.wordpress.com/tag/aska
gourmandisebrasil.blogspot.com/2007/11/aska.html
localdagula.wordpress.com/2009/08/12/aska-curte-lamen
marisaono.com/delicia/?p=618
rainhaso.blogspot.com/2008/11/aska-lamen-asuka-ramen.html
tocomfome.wordpress.com/2009/04/06/mais-lamen
botecodojb.blogspot.com/2010/03/restaurant-week.html

tropicalíssimo bar em são bernardo do campo

veja matéria completa em saocaetanodosul10.blogspot.com/2010/02/restaurante-de-frutos-do-mar-no-grande.html
fonte do video
visite www.tropicalissimo.com.br

torta de banana, por chef wellington

veja receita completa em jc3.uol.com.br/tvjornal/2009/07/29/not_177718.php
fonte do video

restaurante orgânico no guia michelin

Reportagem da agencia afp sobre o la chassagnette, restaurante orgânico.

para mais videos acesse mais.uol.com.br

bar do biu em pinheiros

paloma lopes, do blog garotas de segunda, entrevista a dona edi do bar do biu.

para mais videos acesse www.youtube.com/user/palomadesegunda
sugestão de links para pesquisa:
quebichomemordeu.wordpress.com/tag/bar-do-biu
botecodojb.blogspot.com/2009/03/comida-gostosa-brasileira-e-honesta.html
inblogs.com.br/boadegarfo/bares/biu-defendo-e-recomendo?page=2
guia1.folha.com.br/guia/bares/variados/76607/bar_do_biu
chefaporter.wordpress.com/2009/06/20/bar-do-biu
www.qype.com.br/place/501885-Bar-do-Biu-Sao-Paulo

massimo ferrari, da rotisseria felice e maria

Apresentação de Massimo Ferrari no programa da ana maria braga.
Assista ao vídeo em video.globo.com/Videos/Player/Entretenimento/0,,GIM885936-7822-WORKSHOP+COM+MASSIMO+FERRARI,00.html
sugestão de links para pesquisa:
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/variada/483435/felice_e_maria
vejasp.abril.com.br/revista/edicao-2130/massimo-ferrari-inaugura-rotisseria-felice-maria
www.estadao.com.br/noticias/suplementos+paladar,mamma-mia-e-o-massimo-para-levar-para-casa,3309,0.shtm
3biscuits.blogspot.com/2009/11/felice-e-maria.html
www.mitfm.com.br/post.asp?id=196554
prazeresdamesa.uol.com.br/exibirMateria/2083/com-rotesseria-que-homenageia-os-pais-massimo-ferrari-retorna-a-cena-gastronomica-de-sampa-com-a-felice-e-maria-na-vila-olimpia

chef checho gonzáles, do restaurante ají

Lorena Calabria entrevista o chef Checho Gonzáles.

para mais entrevistas acesse www.youtube.com/user/johnniewalkerbrasil
visite www.keepwalkingclub.com.br
gourmandisebrasil.blogspot.com/2009/08/aji-restaurante.html
eduluz.wordpress.com/2009/07/23/dcpv-risotto-a-peca-aji-o-restaurante
quebichomemordeu.wordpress.com/2009/12/16/aji-sem-pensar
brauncafe.wordpress.com/2010/02/28/20-destaques-da-restaurant-week-2010
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/outra/375738/aji
twitter.com/RestauranteAji
www.restauranteaji.com.br
restaurante ají participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br/cardapio.asp?ie=782&b=sp.jpg&cd=1&cid=1&id=1

decoração de pratos japoneses, por lourival santos do restaurante shintori

Lourival Santos do restaurante Shintori ensina a fazer uma garça de nabo e cenoura. Acompanhe a matéria completa em madeinjapan.uol.com.br/2009/03/17/decoracao-de-pratos-japoneses

fonte do video
vejasp.abril.com.br/restaurantes/shintori
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/japonesa/12423/shintori
www.restaurantesjaponeses.com.br/shintori
espaco-gourmet.blogspot.com/2009/10/shintori.html
quitutes-sp.blogspot.com/2009/03/restaurant-week-2009-5-shintori.html
www.shintori.com.br
restaurante shintori participa do sprw2010, informações em www.restaurantweek.com.br/cardapio.asp?ie=231&b=sp.jpg&cd=1&cid=1&id=1

sushiman jun sakamoto

Serginho Groisman conversa com sushiman Jun Sakamoto, no programa altas horas.
Assista a entrevista em video.globo.com/Videos/Player/Entretenimento/0,,GIM1058429-7822-JUN+SAKAMOTO+CHEF+DE+RESTAURANTE+JAPONES+FALA+SOBRE+SUSHI+SASHIMI+NO+ALTAS+HORAS,00.html
sugestão de links para pesquisa:
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/japonesa/12431/jun_sakamoto
veja.abril.com.br/vejasp/chefs_2006/p_074.html
www.restaurantesjaponeses.com.br/jun-sakamoto
www.estadao.com.br/noticias/suplementos+paladar,jun-sakamoto,3510,0.shtm

chef andrea kaufmann, do restaurante ak delicatessen

Workshop de comida judáica ministrada por chef andrea kaufmann. Apresentação no programa da ana maria braga, artigo sobre a apresentação em maisvoce.globo.com/MaisVoce/0,,MUL858340-16161,00.html
Assista ao vídeo em video.globo.com/Videos/Player/Entretenimento/0,,GIM910131-7822-WORKSHOP+DE+COMIDA+JUDAICA,00.html
sugestão de links para pesquisa:
destemperados.blogspot.com/2007/10/descobrindo-comida-judaica-na-ak.html
alhosepassas.wordpress.com/category/ak-delicatessen
brincandodechef.blogspot.com/2009/10/sprw-ak-delicatessen.html
brauncafe.wordpress.com/2009/03/15/ak-delicatessen-e-os-amantes-da-boa-mesa
espaco-gourmet.blogspot.com/2008/07/ak-delicatessen.html
localdagula.wordpress.com/2010/01/22/ak-delicatessen-excelente/
www.frangocombanana.com/2008/08/ak-delicatessen.html
www.blogdaherminia.com/2010/01/ak-delicatessen-comida-judaica.html
Ak Delicatessen participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br/cardapio.asp?ie=124&b=sp.jpg&cd=1&cid=1&id=1

quarta-feira, 3 de março de 2010

chef carlos ribeiro, do restaurante na cozinha

fonte do video
sugestão de links para pesquisa:
correiogourmand.com.br/info_chefsdobrasil_20.htm
www.nippobrasil.com.br/2.semanal.entrevistas/420.shtml
guia.folha.com.br/restaurantes/ult10051u416795.shtml
www.cyrela.com.br/Institucional/Publicacoes/PodCyrela/?pagina=/2008/07/16/carlos-ribeiro-%E2%80%93-cores-e-sabores-da-cozinha-japonesa-no-brasil
www.cuecasnacozinha.com/2009/01/na-cozinha.html
noticias.r7.com/economia/noticias/chef-abre-proprio-restaurante-e-diz-que-passou-a-trabalhar-mais-horas-por-dia-20090927.html
colunistas.ig.com.br/comidinhas/2009/01/23/na-minha-cozinha-favorita
compare.buscape.com.br/culinaria-japonesa-para-brasileiros-carlos-ribeiro-masayoshi-matsumoto-857914065x.html
www.olhardireto.com.br/noticias/exibir.asp?noticia=Chef_realiza_curso_de_formacao_basica_para_cozinheiros_em_dez_aulas&edt=42&id=85183
chefcarlosribeiro.net
blognacozinha.zip.net
restaurante na cozinha participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br/cardapio.asp?ie=366&b=sp.jpg&cd=1&cid=1&id=1

gambas al ajillo do restaurante paellas pepe, no ipiranga

para mais videos acesse www.youtube.com/user/CLIQUEAGOSTO
cliqueagosto.pop.com.br/novidades/novidades_int.php?noticia_id=1187
www.guiadasemana.com.br/Sao_Paulo/Gastronomia/Evento/Paellas_Pepe_SPRW.aspx?id=62051
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/espanhola/12097/paellas_pepe
www.paellaspepe.com.br
acompanhe twitter.com/paellaspepe
vejasp.abril.com.br/especiais/restaurant-week-restaurante-espanhol-oferece-paella
restaurante paellas pepe participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br/cardapio.asp?ie=529&b=sp.jpg&cd=1&cid=1&id=1

restaurante shaya

segunda parte
fonte do video
links para pesquisa:
vejasp.abril.com.br/restaurantes/shaya
www.restaurantesjaponeses.com.br/shaya
quebichomemordeu.wordpress.com/tag/shaya
www.anttenados.com.br/ver_noticia.php?id=3025
www.shaya.com.br
restaurante shaya participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br/cardapio.asp?ie=1004&b=sp.jpg&cd=1&cid=1&id=1

aretha franklin

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little richard

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chuck berry

Show de Chuck Berry em Curitiba (2008).

fonte do video

james brown

fonte do video

louis jordan

fonte do video

blog destemperados no restaurante buttina, em pinheiros

para mais videos acesse www.youtube.com/user/destemperado
sugestão de links para pesquisa:
alhosepassas.wordpress.com/category/buttina
vidadegarfo.blogspot.com/2009/03/buttina-tem-prato-top.html
www.alhoeoleo.com/2008/10/restaurante-buttina.html
acesse www.buttina.com.br
acompanhe o blog destemperados em:
destemperados.blogspot.com
twitter.com/destemperados

restaurante tembuí em pinheiros

Buffet do restaurante tembuí.

fonte do video
visite www.tembui.com.br
acompanhe twitter.com/tembui

atum com gergelim, do restaurante ráscal

veja matéria completa (receita e vídeo) em vejasp.abril.com.br/receitas/receita-de-atum-com-gergelim-do-rascal
vejasp.abril.com.br/restaurantes/rascal-itaim-bibi
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/comidarapida/11691/rascal
www.rascal.com.br

risoto de ostra

fonte do video

bife acebolado, por chef wellington

para mais videos acesse www.youtube.com/user/jconlinevideos

harumaki de abacaxi do restaurante kiichi

Apresentação de uma receita de harumaki de abacaxi do restaurante kiichi. Veja a matéria completa em jovempan.uol.com.br/videos/harumaki-de-abacaxi-38041,1,0
sugestão de links para pesquisa:
vejasp.abril.com.br/comidinhas/kiichi
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/japonesa/11807/kiichi
acesse twitter.com/kiichi_oficial
restaurante kiichi participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br

tartar de atum, por chef eliane carvalho, do restaurante babette

Apresentação de uma receita de tartar de atum, preparada por chef eliane carvalho, do restaurante babette. Veja a matéria completa (video e receita) em jovempan.uol.com.br/videos/aprenda-a-fazer-um-delicioso-tartar-de-atum-38744,1,0
sugestão de links para pesquisa:
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/outra/386846/babette
vejasp.abril.com.br/restaurantes/babette
www.elianecarvalho.com
twitter.com/onbabette
www.babetterestaurante.com.br
restaurante babette participa do sprw 2010, informações em babetterestaurante.com.br/cardapio

mousse de tomate seco, por nutricionista maria cecília corsi

assista matéria em mais.uol.com.br/view/1027361
para mais videos acesse jovempan.uol.com.br
participe twitter.com/portaljovempan

chef renata vanzetto, do restaurante marakuthai

assista matéria completa em mais.uol.com.br/view/gf2wii0e2xyu/receita-mango-thai-0402983360C0811326?types=A&
sugestão de guias de referência:
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/variada/427594/marakuthai
vejasp.abril.com.br/restaurantes/marakuthai
www.marakuthai.com.br
sugestão de links para pesquisa:
eduluz.wordpress.com/2009/11/20/restaurante-marakuthai-o-lugarzinho-bonito
brauncafe.wordpress.com/2009/09/13/marakuthai-deliciosa-descoberta-na-restaurant-week
www.praquemquisermevisitar.com/brasiladentro_marakuthai.asp
quebichomemordeu.wordpress.com/tag/marakuthai
marcelokatsuki.folha.blog.uol.com.br/arch2009-06-01_2009-06-30.html#2009_06-26_09_53_30-10901658-0
alcnolet.blogspot.com/2010/02/almoco-no-marakuthai-alameda-itu-perto.html
guiagastro.blogspot.com/2009/10/lunch-experience-marakuthai.html
restaurante marakuthai participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br
matéria do video publicada por oxigênio tv, para mais videos acesse mais.uol.com.br/oxigeniotv

dadinhos de tapioca com queijo coalho, por chef rodrigo oliveira, do restaurante mocotó

Apresentação de uma receita de dadinhos de tapioca com queijo coalho, preparada por chef rodrigo oliveira, do restaurante mocotó. Assista a matéria completa (video e receita) em mais.uol.com.br/view/mqjcbg9znoh1/dadinhos-de-tapioca-com-queijo-coalho-04023570CC8153C6?types=A&
complemento da receita: come-se.blogspot.com/2010/01/o-que-faltou-rodrigo-do-mocoto-da.html
sugestão de guias de referência:
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/brasileira/68834/mocoto
vejasp.abril.com.br/restaurantes/mocoto
www.mocoto.com.br
sugestão de links para pesquisa:
tlivre.wordpress.com/2009/05/29/mocoto-restaurante-e-cachacaria
colunistas.ig.com.br/comidinhas/2007/01/12/mocoto
www.blogdaherminia.com/2010/02/mocoto-o-nordeste-ta-na-moda.html
eduluz.wordpress.com/2009/01/16/mocoto-segunda-chance
quebichomemordeu.wordpress.com/tag/mocoto
bloggastronomix.blogspot.com/2009/11/drinkme-caipirinha-comida-nordestina.html
www.resenhaem6.com.br/2009/04/mocoto-restaurante-e-cachacaria.html
inblogs.com.br/boadegarfo/restaurantes/mocoto-tudo-que-eu-esperava-e-mais?page=2
come-se.blogspot.com/2008/12/porque-no-votei-no-mocot-e-ainda-assim.html
www.viajenaviagem.com/2009/09/fim-de-semana-brazuca-em-sao-paulo-haute-cuisine-nordestina-no-mocoto-e-sambao-na-praca-roosevelt
localdagula.wordpress.com/2010/01/27/mocoto-eta-trem-bao

receita completa em www.querocomer.com.br/tv_querocomer_videos.asp?cod_video=13
para mais videos acesse www.youtube.com/user/tvquerocomer
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/japonesa/488124/kobayashi
www.seurestaurante.com.br/noticias/2009/11/04/kobayashi
vejasp.abril.com.br/revista/edicao-2149/kobayashi-japones-quatro-maos

chef adriano kanashiro do kinu restaurante

Chef adriano kanashiro apresenta o california roll.

fonte do video
www1.folha.uol.com.br/folha/videocasts
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/japonesa/12417/kinu
vejasp.abril.com.br/restaurantes/kinu
www.restaurantesjaponeses.com.br/kinu
www.kinu.com.br

restaurante dona carmela, em santana

Apresentação de uma receita de bruschetta no restaurante dona carmela, em santana.

assista a matéria completa em www.ogastronauta.com.br/videoreceitas/video_dcbrus.html
fonte do video
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/variada/12799/dona_carmela
www.donacarmela.com.br
restaurante dona carmela participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br/cardapio.asp?ie=359&b=sp.jpg&cd=1&cid=1&id=1

baião de três, por chef maurício ganzarolli, do restaurante bananeira

Videorreportagem de Rodrigo Leitão na casa boa mesa 2008. Informações sobre a integração cozinha/sala e apresentação de uma receita por chef maurício ganzarolli, do restaurante bananeira.

sugestão de guias de referência:
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/brasileira/11573/bananeira
vejasp.abril.com.br/restaurantes/bananeira
www.bananeiramorumbi.com.br
sugestão de links para pesquisa:
espaco-gourmet.blogspot.com/2008/07/bananeira.html
chacomarroz.blogspot.com/2008/11/restaurante-bananeira.html
quebichomemordeu.wordpress.com/tag/bananeira
bananeira restaurante participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br

chef fernando carneiro do restaurante consulado mineiro, em pinheiros

fonte do video (www.videologia.com.br)
sugestão de guias de referência:
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/brasileira/11491/consulado_mineiro
vejasp.abril.com.br/restaurantes/consulado-mineiro-pinheiros
www.menusp.com.br/detalhes.php?id=69
www.consuladomineiro.com.br
sugestão de links para pesquisa:
www.estadao.com.br/noticias/suplementos,o-reino-de-um-mineiro,342837,0.htm
localdagula.wordpress.com/2009/06/10/consulado-mineiro
www.guloseima.net/2007/02/27/uma-visita-ao-consulado
espaco-gourmet.blogspot.com/2008/10/receita-feijo-tropeiro.html
restaurante consulado mineiro participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br

chef morena leite, do restaurante capim santo

Chef Morena Leite apresentando uma receita de vatapá no programa do Jô.

segunda parte
fonte do video
sugestão de guia de referências:
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/brasileira/11925/capim_santo
vejasp.abril.com.br/restaurantes/capim-santo
www.capimsanto.com.br
sugestão de links para pesquisa:
www.seurestaurante.com.br/noticias/2010/02/09/capim-santo-lanca-novos-cardapios-para-o-jantar
doisdobrasil.blogspot.com/2009/08/bolos-do-brasil.html
www.bobo.com.br/blog/?tag=morena-leite
restaurante capim santo participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br

demônios da garoa no bar brahma ipiranga x são joão

fonte do video
guias de referência:
www.barbrahma.com.br
twitter.com/Bar_Brahma
guia1.folha.com.br/guia/bares/variados/13247/bar_brahma
vejasp.abril.com.br/bares/bar-brahma
sugestão de links para pesquisa:
cozinhapequena.com/?p=544
www.resenhaem6.com.br/2009/08/bar-bharma-depois-da-reforma.html
Bar_Brahma participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br
visite www.demoniosdagaroa.com

chef ana luiza trajano, do restaurante brasil a gosto

Apresentação de uma receita de cambucu com acarajé, preparada por chef ana luiza trajano. Veja a matéria completa em www.suareceita.com.br/receitas/1418-cambucu-com-acaraje

fonte do video
sugestão de guias de referência:
guia1.folha.com.br/guia/restaurantes/brasileira/11923/brasil_a_gosto
vejasp.abril.com.br/restaurantes/brasil-gosto
sugestão de links para pesquisa:
alhosepassas.wordpress.com/category/brasil-a-gosto
brincandodechef.blogspot.com/2009/09/sprw-brasil-gosto.html
eduluz.wordpress.com/2009/11/12/da-gosto-ir-ao-brasil-a-gosto
www.frangocombanana.com/2009/09/brasil-gosto.html
obs: restaurante brasil a gosto, participa do sprw 2010, informações em www.restaurantweek.com.br/cardapio.asp?ie=220&b=sp.jpg&cd=1&cid=1&id=1
visite www.brasilagosto.com.br

sábado, 6 de março de 2010

sexta-feira, 5 de março de 2010

quinta-feira, 4 de março de 2010

quarta-feira, 3 de março de 2010

terça-feira, 2 de março de 2010

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